加快决策
确定污染源,以加快决策
采取积极措施,分析、确定、控制、监测、改正、验证和记录过程的关键控制点,实现HACCP规范管理过程中的食品安全。如果系统关键控制点无法满足要求,可能会导致影响食品安全的不良后果。
尽管产品测试很重要,但环境测试也是安全方案的关键部分。该测试能够检测空气和水中的病原体,使客户能够快速响应,避免污染产品或继续进入周围设施。
颇尔GeneDisc®解决方案通过PCR(聚合酶链反应)对各种病原体进行实时监测。除了测试大肠杆菌、沙门氏菌和李斯特菌属等病原体以外,颇尔还提供军团杆菌解决方案。军团病杆菌感染是军团菌属细菌引起的,通常是因吸入气溶胶导致的。这是水传播疾病的一种最常见原因之一。军团菌会定殖在人工水系统和设备中。